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老婆饼是一种中式糕点，起源于广东省中山市，所以也叫中山老婆饼。它的由来有一个传说：相传清朝末年，广东地区爆发了一场武装起义，人们为了筹备经费和武器，纷纷卖掉了自己的财产。其中有一位妇女，为了帮助起义士兵筹款，不舍得出售自己的金饰，便将金饰融化后，加入面粉和糖制成薄皮饼，用来募捐。这种糕点做出来香甜可口，深受人们喜爱，因而得名为“老婆饼”。 老婆饼的制作原料通常包括面粉、麦芽糖、炼奶以及各种馅料，如莲蓉、豆沙、果酱等。制作过程中需要先制作面皮，再包入馅料，再经过烤制而成。老婆饼形状扁平，中间有一条花纹，外皮金黄酥脆，内馅软糯甜美，口感丰富。 老婆饼在中国各地都有销售，不仅成为中式糕点的代表之一，也是一种受欢迎的伴手礼。它的有趣的名字和美味的口感吸引了许多人品尝和购买。

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